طبخ وتغذية

طريقة عمل وتحضير خبز لبنانى بالبصل

نقدم لكى عزيزتى وصفة جديدة ولذيذة للخبز من المطبخ اللبنانى اليكى المقادير وطريقة التحضير وشاركينا برايك

معلومات عن الوصفة:

مدة التحضير :60 دقيقة
الصعوبة: متوسطة
عدد الأفراد: 10

مقادير وصفة الخبز بالبصل:

  • 1/8 كيلو بصل أخضر
  • 1/2 كوب زيت
  • 1/2 ملعقة جنزبيل صغيرة
  • رشة ملح
  • كوب ماء مغلى
  • فص ثوم مهرووس
  • ملعقة ونصف كزبرة خضراء كبيرة
  • كوب ونصف دقيق
  • 2 ملعقة زيت كبيرة

طريقة عمل وتحضير وصفة الخبز بالبصل:

  • ضعى 2 ملعقة من الزيت والثوم والبصل والجنزبيل فى قدر غير قابل للالتصاق على النار وقلبيهم جيدا حتى يذبلوا
  • امزجى الدقيق والبصل مع رشة ملح وكزبرة خضراء فى وعاء عميق ثم قومى باضافة الماء المغلى بالتدريج مع العجن بطريقة جيدة حتى يصبح القوام متماسك ويكون عجين مرن
  • استخدمى كف اليد المرشوشه دقيق فى العجن مرة ثانية لمدة 5 دقائق
  • ثم غطى العجين بالنايلون الشفاف واتركيه يرتاح لمدة 30 دقيقة
  • ثم قومى بتقسيم العجين الى كرات صغيرة فى حجم عين المل ثم تفرد بالنشابه حتى تصبح رفيعة فى السمك
  • ضعى كمية من الزيت فى طاسة القلى واتركى الزيت حتى سخين واقلى وحدات الخبز حتى تصبح ذهبية اللون ثم انتشليها وصفيها على ورق ماص للمادة الدهنية