طبخ وتغذية

طريقة عمل وتحضير باذنجان بالكارى

يعتبر الباذنجان بالكارى نوع من أنواع المقبلات الشيهة جربيها على مائدة الغذاء اليكى المقادير وطريقة التحضير

معلومات عن الوصفة:

مدة التحضير : 45 دقيقة
الصعوبة: سهلة
عدد الأفراد: 4

مقادير وصفة الباذنجان بالكارى:

  • كوب ونصف زيت عباد الشمس
  • راس ثوم مفروم
  • ملعقة كارى اصفر صغيرة
  • كيلو باذنجان
  • ملعقة ملح كبيرة
  • 3 اكواب خل

طريقة عمل وتحضير وصفة الباذنجان بالكارى:

  1. اغسلى الباذنجان وقطعى العنق وشقيه من المنتصف
  2. ضعى الملح والكارى والثوم والخل والزيت فى طبق عميق واخلطيهم جيدا
  3. فى برطمان جاف ضعى الباذنجان ثم ضعى فوقه التتبيله ثم ضعيه لمدة 10 ايام فى الشمس ثم يقدم