طبخ وتغذية

وصفة وطريقة عمل السجق الأسكندراني

تفضلي سيدتي أسهل وصفة وطريقة لعمل السجق الأسكندراني فى المنزل لاطفالك ولزوجك. الوصفة سهلة جدا وبسيطة وباقل الامكانيات وعلى قد الايد

معلومات عن الوصفة

الصعوبة:  سهل
وقت التحضير:  اقل من 15 دقيقة
وقت الطبخ:  سريعة
عدد الأفراد:  1 3

المكونات

  • سجق
  • بصل
  • طماطم
  • فلفل رومي
  • طريقة عمل طريقة عمل السجق الشرقي سجق اسكندراني

طريقة تحضير السجق الأسكندراني

  1. يقطع البصل و يشوح في معلقه سمنه
  2. ضيفي رشه ملح عالبصل لكي لا يتحول للون الدهبي و يحمر فقط نريده ان يدبل
  3. ضيفي السجق علي البصل
  4. يتم تشويح السجق مع البصل مره اخري
  5. نقوم باضافه البهرات
  6. ملح فلفل اسود- شطة قرفة زنجبيل
  7. نضيف قطع الطماطم ويتم التقليب جيدا
  8. يتم التقليب حتي يدبل الطماطم والبصل
  9. يتم تزويد نصف كوب ماء ويغطي ويترك لبعض الدقائق حتي يستوي السجق
  10. يتم تزويد نصف كوب ماء ويغطي ويترك لبعض الدقائق حتي يستوي السجق
  11. يتم تقطيع الفلفل الرومي واضافته على السجق ويتم التقليب جيدا
  12. وننتظر حتي يشرب السجق ميته
  13. وكده يكون استوي وبالهنا والشفا